L'interview d'actualité - Stéphane Manigold
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• 22/09/26
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Embutir
Afrique
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Johanna Ghiglia reçoit Stéphane Manigold, restaurateur et président du groupe Eclore. Il est à la tête d'un groupe riche de cinq restaurants étoilés. Le 18 mars dernier sa table gastronomique hémicycle a obtenu après six mois seulement d'ouverture, sa première étoile.
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