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Et c'est l'heure de notre série de l'été..tous les jeudis, nous vous proposons un tour d'Afrique gastronomique..les spécialités culinaires, originales ou ancestrales, plat en sauces, grillades, en bord de route ou au maquis...Nous allons faire voyager vos sens le temps d'un reportage. Le premier volet aujourdh'ui nous emmène en Centrafrique déguster des chenilles..elles sont attendues toute l'année, la saison vient de commencer..Edouard Dropsy s'est régalé...

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POULET YASSA,une autre manière de cuisiner le Yassa poulet,très délicieux

Casserole blanche: https://amzn.to/3Fzvac1

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Musique: Free
Musicien: LiQWYD
URL: http://www.soundcloud.com/liqwyd

Le thiéboudiène blanc ("ceebu jën bu weex" en wolof) est considéré comme le plat national du Sénégal. Il est composé de riz, de légumes (au choix : carottes, manioc, chou, aubergines, aubergines africaines, navets...), de purée de feuilles de bissap (vert ou blanc) que l'on appelle "bëgëj" en wolof, de tamarin, et parfois de nététou que l'on appelle "suul" en wolof.

Merci aux cuisinières !

Merci à la famille Gaye qui m'a accueilli pendant le Magal de Touba (2023).

Merci à Abib pour son aide dans les sous-titres.

"Cuisine africaine : des plats pour tous les goûts | Shorts" | AFRIVORY KITCHEN

Cuisiner avec moi des recette de noel à l'AFRICAINE,Poulet Yassa et RIZ aux oignons,recette gout...

Poulet Yassa

- Poulet
- Moutarde
- Citron
- Gingembre
- Ail
- Persil
- Poivron vert
- Feuille de laurier
- Huile de tournesol
- Sel et bouillon de poulet
- Paprika

Sauce Gombo est une sauce super delicieuse realisée en afrique de l'ouest et ailleurs. N'hesiter pas à l'essayer, vous allez l'aimer. Merci de vous abonner à la chaîne et de partager avec vos amis.

INGREDIENTS
- Gombo
- Poisson fumé
- Crevettes
- Tomates fraiches
- Oignon
- Piments
- Sel
- Bouillon
- Gingembre
- Huile de Palme

#SauceGombo/ Sauce de gombo/#OkraSoup #cuisinetogolaise

D'autres recettes qui pourront vous interesser:

Pate de piments
https://youtu.be/Gvw81Vq404k

Riz au gras au lait de coco
https://youtu.be/_oW4eAuI_k0

Jus de fruits
https://youtu.be/Wahq-ikDVkc

Sauce d’arachide
https://youtu.be/kOs1KzH582g

Omelette aux pommes de terre
https://youtu.be/5C-l34CUzOo

Les ingredients
400 g de farine de blé tout usage
350ml d eau tiede
1cs de levure seche boulangere
une pincée de sel

Bonjour à tous aujourd'hui nous préparons l'authentique sauce tomate au poulet façon Ghanéenne , ou le chicken stew, une recette super facile et délicieuse que vous allez préparer tous les jours!

Ingredients:
préparation du poulet:
1 poulet entier
au blender: 1 oignon, 4 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre, 2 piments rouges,125ml d'eau
1 cas assaisonement tout usage
1 cas sel
1 cas romarin sec
2 cas assaisonement poulet

sauce:
huile végétale+1cas de curry tandoori
2 onions moyens eminces
mettre au blender: 1 onion, 3 piments africains,1 grand morceau de gingembre,3 gousses d'ail, bouillon de poulet
2 tomates concentrées
2 boites de tomates pelées
onga assaisonement pour sauce
assaisonement tout usage
sel
cubes poulet
curry tandoori
oignons verts



#chickentew #poulet #pouletsaucetomate

INGREDIENTS

Viande de bœuf
Dinde fumé
Crabe
Poisson fumé
Sel
Eau
Tomate pâte
Oignon
Tomate
Piment
Aubergine africaine
Akpi (ricinodendron)
Poisson sec
Écrevisse poudre
Djoumblé (gombo sec)
Huile de palme/huile rouge (facultatif)

Le riz rouge très apprécié des gabonais avec des grillades ou brochettes!

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Odika, Livre de cuisine gabonaise, Mugnimbi etc.

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Recette congolaise DES CHAMPIGNONS A LA SAUCE AUBERGINE africaines,le gout de ça...

Voici une recette que tu peux utiliser pour changer des légumes,nous allons préparer les champignons(Mayebo) à la sauce aubergine africaine(solo) c'est vraiment très simple,mais le gout de ça est super bon.

INGREDIENTS

- Champignons
- Aubergines africaines(solo)
- Ciboulettes
- Tomates pelées
- Oignon
- Ail
- Piment vert allongé
- Piment verts
- Poivron vert
- Tige de céleri
- Feuilles de lauriers
- Huile végétale
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riz gras

Visite mon shop Amazon: https://www.amazon.co.uk/shop/shaloucuisine


INGREDIENTS
Aubergine africaine
Tomate
Oignon
Ail
Gingembre
Poivron rouge
Piment
Poisson sec
Poudre de crevette fumée
Huile végétale
Huile rouge (huile de palme)
Sel
Épices tout usage

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Degustez ;))
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AVEZ VOUS VUES CES VIDEOS?👇🏽

SAUCE GOMBO: https://youtu.be/bNJOd55xIz8

CLAFOUTIS POMME CANNELLE: https://youtu.be/7y6F6CDZUVM

AKPESSI D’AUBERGINES: https://youtu.be/0HJ6nYHdqvM

LAIT CONCENTRÉ NON SUCRÉ : https://youtu.be/7KgC-2hwko8

POULET À L’ ÀRACHIDE ET ÀU PIMENT: https://youtu.be/9ojcpYhwVW0

DELICIEUX ROGNON DE BŒUF: https://youtu.be/cWIOP1DA2Mg

PÂTES FUSILLI AU VIN BLANC: https://youtu.be/47g69SzG9po


#aubergine ##recetteafricaine #shaloucuisine

Poisson Braisé avec une marinade assez speciale pour vous emporter vers une autre dimension 😄 haha. C'est un autre level 🤩😂. N'hesiter pas à essayer cette delicieuse recette de poisson braisé je vous promet que vous allez l'adorer. Je vous prie de LIKER, commenter, partager avec votre entourage et Abonnez vous. Activer la cloche pour ne rien rater.

INGREDIENTS
Fresh fish
Red habanero
Jalapeno
Scallions
Garlic
Ginger
Reb bell pepper
White pepper
Black ground pepper
Anise seeds
Vegetable oil
Salt
Seasoning powder
Paprika
Garlic Ginger powder

Ingrédients
Poisson frais
Piments rouge et vert
Oignon
Ciboulette
Ail
Gingembre
Poivron rouge (facultatif)
Poivre blanc
Poivre noir moulu
Anis
Huile végétale
Sel
Cube
plantains
Paprika
Ail en poudre
Gingembre en poudre
Mélange d'épices (herbes aromatique facultatif)



Video qui contient du jus de tomate
https://youtu.be/TUeAi9UpCgo

Video qui montre le nettoyage du poisson
https://youtu.be/FEpbThj_Mk8

#poissonbraisé
#bakedfish
#cuisineafricaine
#marinadespoisson

La cheffe Anto vous fait découvrir les cuisines africaines à travers différentes techniques, recettes et ingrédients emblématiques.

Le pèbè, le gombo, le djansan...qu'importe si vous n'y connaissait rien ! @lechefanto explique avec simplicité et pédagogie afin de rendre cette cuisine riche et variée accessible à tous.

Dans son cours en ligne réalisé par et pour Tchac.co, @lechefanto propose 3 recettes réalisées à partir des produits phares de l'Afrique subsaharienne et de nombreuses astuces pour les intégrer dans sa cuisine au quotidien.

🎥1️⃣ Les épices camerounaises : pèbè et djansan
🎥2️⃣ Comment cuisiner le gombo
🎥3️⃣ Réaliser des frites de banane plantain
🎥4️⃣ Réaliser une pâte de condiment
🎥5️⃣ Recette Parmentier de banane plantain
🎥6️⃣ Recette Poulet aux épices camerounaises
🎥7️⃣ Recette Cake citron - moringa
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Tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine ivoirienne: IvorianFood.com!Retrouvez ici une recette simple et efficace de la sauce Djoumgblé. Nous ne faisons pas l'unanimité. Comment préparez-vous cette sauce chez vous ?